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油煎奶豆腐

发布时间:2019-08-21 10:05人气:

原标题:油煎奶豆腐

  奶豆腐是非常独特的一种小吃,虽然它的外形和普通豆腐差不多,但是它的制作工艺要更加繁琐一些,而且吃起来口感有浓浓的奶香,奶豆腐的价格也比普通的豆腐要贵一些,因为它是经过羊奶和牛奶混合之后发酵制作出来的,它的保质期比较短,那么油煎奶豆腐的具体做法是什么呢?

有一个大妈在古镇卖一种非常独特的小吃,来古镇游玩的旅客很多人都表示没有吃过。因此来吃的客人尤其的多,这个小吃虽然看上去很像豆腐,但实际上它主要是用牛奶做的,比豆腐要贵多了。

众所周知,一盒牛奶最少也要好几块钱。而想要做一斤这种小吃得用上十斤的牛奶,这种小吃大妈说叫油煎奶豆腐。

这种奶豆腐长相和普通豆腐差不多,所以叫做奶豆腐,但是两者做法却是天差地别,它是用羊奶和牛奶混合后,经过凝固和发酵做成的。奶豆腐上嘴后,味道有一点酸也有一点甜,让人说不出具体的感觉,也许有些人会不太习惯这种味道。

但其实奶豆腐的做法也不止这一种,如果只吃没有油炸的奶豆腐,会有很多人不适应那种味道。所以大妈会把发酵好的奶豆腐切块放入油锅里去煎,这个时候奶豆腐的味道就非常好了,也很多人喜欢。

等到锅里的奶豆腐两面都呈金黄色时,就可以出锅了。这个时候大妈会把盒子拿出来把煎好的奶豆腐倒进去,再在上面倒一些白砂糖。这样一来,一份油煎奶豆腐就做好了。很多游客都愿意买上一份来尝尝鲜,这道小吃也获得了许多人的好评。

这个油煎奶豆腐大妈说她每天只卖40份,12块钱一份,而且大姐表示卖完了她当天就不再卖了,这样特别又限量的小吃,肯定没吃过吧!

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