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还以为辣椒只是配料吗?杭椒搭配这些食材一起炒,又香又下饭!

发布时间:2019-07-09 18:47人气:

原标题:还以为辣椒只是配料吗?开户送金杭椒搭配这些食材一起炒,又香又下饭!

说到辣椒,相信大家都知道它的种类特别的多,杭椒就是我们常吃的辣椒之一,它不是很辣,适合大众口味,对于不怕辣的人来说呢,辣椒是非常好的开胃下饭菜,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种杭椒的特色吃法,喜欢吃杭椒的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:五花肉炒杭椒

准备食材如下:五花肉300克,杭椒200克,食盐1茶匙,生抽1汤匙,红椒2根

具体做法如下:将杭椒和红椒洗净后,切成小块,然后装盘备用!接着将五花肉切成薄片,再起锅烧热,将五花肉放入锅中,中火煸炒至出油,等到五花肉表面焦黄时,盛出多余油脂,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,翻炒均匀,接着倒入杭椒,翻炒至断生即可!

做法2:杭椒炒牛柳

准备食材如下:牛肉(里脊)300克,杭椒150克,姜1小块,大蒜3瓣,盐1茶匙,酱油1/2汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,白糖1茶匙,淀粉1汤匙,油适量

具体做法如下:准备牛肉和杭椒,将牛肉洗净,切成细条,加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀,再加入淀粉抓匀,至牛肉吸收所有调料,加入一大勺食用油拌匀,腌制15分钟,杭椒洗净,切成段备用,姜切丝、大蒜切片,锅里放入适量油,油热后放进姜蒜爆香,放进腌制好的牛肉,大火快速翻炒,炒至牛肉变色,盛出备用,另起锅放入适量油,油热爆香蒜片,放进杭椒大火翻炒至断生倒进提前炒好的牛肉,翻炒均匀,加入少许盐调味即可出锅。

做法3:杭椒炒鸡胗

准备食材如下:鸡胗200克,杭椒50克,油25克,泡椒2克,盐1茶匙,生姜1块,大蒜3瓣,生粉1汤匙,料酒1汤匙,鸡精1茶匙

具体做法如下:鸡胗切片后洗净用料酒,盐,生粉抓匀腌制20分钟,杭椒洗净,准备生姜片,蒜片,泡椒切碎,杭椒斜切成段,热锅凉油,油温5分热把鸡胗捞起入锅快速翻炒至变色后捞起,再把蒜酱泡椒加入炒出香味,加入辣椒煸炒至变色后加盐调味,再把鸡胗回锅煸炒均匀后加鸡精调味后即可出锅!

做法4:酿杭椒

准备食材如下:杭椒10个,猪肉末80克,食盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,油2汤匙,胡椒粉1茶匙

具体做法如下:猪肉馅加1茶匙食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入1汤匙生抽,加入1汤匙淀粉,然后用筷子顺时针搅拌均匀至肉末起劲,杭椒清洗干净,切去根部,用刀尖轻轻将杭椒划开一道口子,撕去里面的芯,将肉调制好的肉馅均匀地酿在杭椒肚子内,尽量多酿一些,平底锅放少许植物油,中小火,将杭椒酿面朝下放入锅内煎至微焦金黄,翻面将每一面都煎好即可出锅装盘!

做法5:杭椒炒鸡腿

准备食材如下:鸡腿3个,杭椒3个,红尖椒1个,食盐1茶匙,鸡精半茶匙,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,淀粉1汤匙,水淀粉少许,白芝麻适量,小葱2根,白糖半茶匙

具体做法如下:鸡腿洗净,剔去骨,切成小块状,放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀,腌制15分钟,杭椒、红辣椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用,取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水,拌匀做成调味汁,炒锅放植物油烧热后,加少许香油,放入鸡肉炒至变色,放入杭椒、红辣椒翻炒,倒入调味汁大火翻炒,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,撒白芝麻,翻炒匀装盘即可!

好啦,朋友们!杭椒的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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